por Equipe Consul em
29/04/2011
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Gente! Final de semana está chegando e como de costume no domingo o almoço da família vai ser aqui em casa. Não há nada nesse mundo que me faça mais feliz do que ver todos que amo reunidos e elogiando minha comida. Sempre faço questão de caprichar e dessa vez não vai ser diferente. O prato do dia vai ser Carne Moída à Bolonhesa.. humm! Super fácil de fazer, espia só:
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por Equipe Consul em
25/04/2011
Olá meus amores, aproveitaram o feriado da Páscoa?
Eu levei meu Ipad pro sitio, naveguei bastante e voltei com um desafio: explicar pra vocês o que são as micro-ondas, ondas de calor que deram nome a um dos eletrodomésticos mais prático de nossas casas, já que ele aquece, descongela e cozinha! Vejam só o que eu descobri...
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por Equipe Consul em
03/11/2010
É difícil calcular exatamente a quantidade de frutas e verduras que vamos usar: um dia o pessoal está com mais fome, no outro aparece uma visita surpresa, na sexta-feira os adolescentes saem e não jantam... a quantidade que vai ser consumida é um mistério. E você acaba comprando um pouco a mais, pra garantir, não é mesmo? O resultado é que, quase sempre, acaba sobrando alguma coisa, ou pior: estragando na geladeira.
Pois é fácil organizar as suas compras de forma que tudo possa ser melhor conservado e aproveitado. Você pode começar pelo momento das compras: coloque frutas e verduras (e todos os outros perecíveis – carnes, peixes e ovos) por último no carrinho. É que esse tipo de alimento pode ficar no máximo 30 minutos em temperatura ambiente. Não se esqueça de que as hortaliças são normalmente dispostas nos supermercados em fileiras, então aquelas que estiverem lá no fundo são sempre as mais fresquinhas!
Já em casa, peça ajuda da família para organizar a sua geladeira: a parte de cima é a mais fria, por isso ali vai tudo o que estiver pronto para o consumo (leite, carnes, ovos). Os semi-prontos cabem bem no meio do seu refrigerador e todos os crus, na parte de baixo, de preferência em gavetas. As hortaliças e frutas mantêm todo o valor nutricional se armazenadas inteiras, ao contrário de cortadas ou descascadas.
É importante que você não deixe alimentos crus e cozidos na mesma prateleira para evitar contaminação. E esqueça as toalhas plásticas para forrar: elas são bonitinhas, mas dificultam a circulação do ar e podem, com o tempo, acabar com o seu refrigerador.
As raízes, frutas e tubérculos que ainda não estiverem maduros podem enfeitar a sua fruteira, desde que esta esteja em um lugar arejado, limpo e sem exposição ao sol e aos insetos. Uma vez maduros, é hora de irem direto para a gaveta da geladeira. E todos eles são mais saborosos e nutritivos se fresquinhos, então não deixe que amadureçam demais; você acaba perdendo em sabor e valor nutricional, sabia? Nesse caso, fazer uma listinha do que vai realmente usar nos próximos dias serve não só para poupar dinheiro como para ganhar em vitaminas.
Por último, tente usar sempre que possível as frutas inteiras, ou em pedaços, elas mantêm as vitaminas e fibras dessa forma. O mesmo vale para as verduras: cozinhe o mínimo possível, com a tampa da panela fechada ou faça tudo no vapor. Além de mais nutritivo, as hortaliças ficam “al dente”. A turma de casa vai adorar!
E já que estamos falando em geladeira, ela não pode acumular gelo no congelador pois o espaço fica comprometido, certo? Então aproveite e conheça a geladeira Consul Facilite, a primeira geladeira de uma porta do mundo com a Tecnologia Frost Free. Com ela não é necessário descongelar, pois não forma gelo nas paredes!Para saber mais, basta clicar aqui.
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por Equipe Consul em
26/10/2010
Elisabete Iunes Geoffroy, mais conhecida como Bete, é formada no Curso de Tecnologia em Gastronomia do SENAC. Provavelmente você já viu algum trabalho dela na TV, já que ela foi produtora na área de gastronomia de diversos programas, além de outros trabalhos na área da culinária.
A Bete acompanha a Consul há cinco anos ao ministrar aulas de culinária no Projeto Casa Consul, uma Casa sobre rodas da Consul que percorre todo o Brasil em busca de novas e deliciosas receitas, além de aulas de artesanato e muitas outras atividades. Para conhecer mais sobre o projeto, entre na parte de eventos dentro da sessão Consul e Você aqui do site da Consul, ou clique aqui.
Com sua simpatia, carisma e bom humor, a Bete transforma as aulas de culinária em momentos de alegria e descontração, onde todo mundo aprende se divertindo.
Neste blog, além de mostrar as receitas, a Bete vai contar várias dicas e segredinhos que só ela e a Consul poderiam trazer para você.
Acompanhe as novidades e a primeira aula, que entra no ar ainda esta semana, com a deliciosa receita de um frango com laranja.
Aproveite e conheça a Consul nas redes sociais! Estamos no Twitter, no Orkut, no Flickr e no Youtube.
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por Equipe Consul em
26/10/2010
Os melhores prazeres da vida estão nas coisas mais simples, como um encontro com aqueles amigos que já viraram seus irmãos ou uma risada gostosa no meio do almoço em família. Por fazer parte da sua vida, a Consul sabe que esses momentos são os que realmente importam e dão prazer.
E por conhecer tão bem você, sua família e sua casa, a Consul sempre traz soluções inteligentes, com produtos modernos e descomplicados que facilitem o seu dia a dia. Tudo isso para que você possa aproveitar mais tempo com a família.
Agora, através deste blog, a Consul está ainda mais presente na sua vida. Aqui você encontrará textos sobre temas interessantes, sempre ligados ao que estiver rolando em cada época do ano. A Consul ainda vai dar dicas para facilitar e melhorar o seu dia-a-dia: decoração, arrumação da casa e lazer são só alguns dos assuntos sobre os quais vamos falar por aqui - além de, claro, receitas saborosas!
Essas receitas serão apresentadas em vídeo aulas com a Bete, uma carismática culinarista que viaja o Brasil com o projeto Casa Consul e em cada aula ela vai ensinar a fazer um prato principal e dois complementos, sempre de acordo com a estação e as festas da época.
Sejam bem-vindos!
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