Há algum perigo em esquentar líquidos no meu micro-ondas?

É perigoso pelo seguinte motivo: a utilização da tecnologia de micro-ondas para aquecimento da água e outros líquidos, pode resultar em um fenômeno conhecido como “erupção de fervura atrasada”. Ao contrário do que ocorre quando aquecemos a água no fogo, no forno micro-ondas ela se aquece por igual, sem a formação de bolhas. Depois de fervida, a água está na temperatura de ebulição (100ºC), mesmo que não apresente as características bolhas. Ao entrar em contato com a temperatura externa do forno, a água pode provocar respingos, causando queimaduras. Para evitar que isso ocorra, não utilize recipientes estreitos com gargalos pequenos (como garrafas) e deixe a água ‘descansar’ por cerca de 30 segundos dentro do micro-ondas para que a temperatura diminua levemente.