Receita de bolinho de arroz simples e rápida

Item: Receita de bolinho de arroz simples e rápida
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Author: Consul

Postado 18 de outubro de 2021

O arroz é um alimento sempre presente no cardápio do brasileiro e não tem quem resista aquele arroz soltinho, feito na hora. Mas se você quiser novas formas para consumir o seu arroz ou mesmo aproveitar aquela sobra do almoço dando uma cara nova para esse ingrediente: a receita de bolinho de arroz é a saída perfeita!

Saboroso, macio e fácil de fazer, o bolinho de arroz é um coringa na cozinha, pois além de reaproveitar os alimentos, também pode ser servido em diferentes momentos, desde o almoço do dia a dia até o petisco para o momento de lazer.

Veja a seguir como fazer bolinho de arroz simples e rápido que irá te surpreender:

receita de bolinho de arroz

Receita de bolinho de arroz

Ingredientes

1 xícara de arroz cozido
½ xícara de farinha
½ xícara de leite
2 ovos
Tempero verde a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar

Modo de preparo

1.Separe o arroz que será usado e coloque em uma panela com o leite. Leve ao fogo e deixe pegar fervura até o arroz ficar mais macio. Esse processo de “recozimento” do arroz é o segredo para o seu bolinho ficar bem macio.

2. Espere o seu arroz esfriar para seguir com os próximos passos.

3. Vá incorporando, aos poucos, a farinha e os ovos ao seu arroz. Se você sentir a sua massa firme, não é necessário usar toda a farinha recomendada. Porém, se a sua massa estiver líquida demais, pode adicionar um pouco mais de farinha. A textura ideal é de uma massa que se pode pegar com uma colher e que não escorra de forma líquida.

4. Para finalizar, tempere com sal, pimenta do reino a gosto e o seu tempero verde bem picadinho. Você pode utilizar salsinha, cebolinha e até mesmo coentro, se for do seu gosto.

5. Em uma panela coloque o óleo e aqueça.

6. Com uma colher de sopa, vá retirando os bolinhos e colocando na panela com óleo quente. Frite até dourar e deixe descansar em um prato forrado com papel toalha.

7. Repita esse processo com toda a massa e está pronto para servir!

Opções de recheio para o bolinho de arroz

A nossa receita é a base para um bolinho de arroz clássico e simples, porém você pode adicionar outros ingredientes ao seu bolinho, como por exemplo:

Queijo ralado;
Cenoura ralada;
Couve picadinha;
Linguiça calabresa;
Bacon;
Milho;
Ervilha.

Com a adição desses itens, fique atento à quantidade de farinha da sua massa. Por isso, vá dosando a farinha e veja se será necessário acrescentar mais para dar o ponto ideal do seu bolinho de arroz.

Um petisco perfeito

O bolinho de arroz é uma ótima pedida para aquele petisco acompanhado de uma cerveja bem gelada, para receber amigos no fim de semana ou até para servir antes de um jantar.
Para esses momentos, você pode servir o bolinho acompanhado de um molho rosé super simples, vamos ao passo a passo: