6 receitas com o que tem na geladeira

O forno de microondas também é seu aliado na hora de reaproveitar os alimentos. Muitas vezes tudo o que precisamos é de uma solução simples e saborosa para nossas refeições, mas nos faltam ideias do que fazer para reaproveitarmos alimentos. É por isso que viemos com receitas fáceis com o que tem na geladeira e usando apenas o microondas na preparação. Confira:

Sugestões de receitas com coisas que tem na geladeira

Arroz de forno

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• 200g de queijos de sua preferência ralados
• 200g de presunto picado
• 1/2 cebola pequena fatiada
• 5 colheres (sopa) de milho verde cozido
• Manjericão fresco picado
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite a gosto
• 2 colheres cheias de requeijão cremoso
• Parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes (menos requeijão e parmesão) em uma tigela.
2. Unte um refratário apropriado para microondas com o azeite.
3. Espalhe a mistura sobre esse refratário.
4. Cubra tudo com requeijão e polvilhe o parmesão por cima.
5. Leve ao microondas por cerca de 7 minutos em potência máxima.
6. Sirva.

Buraco quente

Essa receita é uma alternativa para aproveitar sobras de carne moída, aumente as proporções de acordo com quanta sobra tiver.

Ingredientes

• Pão francês
• Queijo mussarela ou queijo prato
• Sobras de carne moída
• Azeitonas pretas picadas
• Mostarda a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, mistura as sobras de carne moída, as azeitonas picadas e o azeite.
2. Leve ao microondas por cerca de 2 minutos em potência máxima.
3. Acrescente a essa mistura a mostarda, a pimenta do reino e o sal.
4. Leve novamente ao microondas por mais 1 minuto e meio em potência máxima. Reserve.
5. Corte o pão francês na metade e tire o miolo até ele próprio ficar parecendo uma tigela.
6. Encha as metades do pão com a carne moída reservada.
7. Termine de preencher o pão com o queijo.
8. Leve novamente ao microondas por cerca de 1 minuto em potência máxima. Sirva.

Frango com linguiça e vegetais

Essa é para quando o frango e a linguiça sobraram no churrasco:

Ingredientes

• 2 gomos de linguiça cortados em fatias grossas
• 2 pedaços de frango
• 1 pimentão grande cortado em tirinhas
• 1 cebola grande cortada em pétalas
• 1 cenoura cortada em fatias grandes
• 1 tomate cortado em fatias ou em cubos
• Sal
• 2 dentes de alho em fatias finas
• ⅓ xícara (chá) de azeite
• ⅓ xícara (chá) de vinagre
• Orégano, ou outras ervas a gosto

Modo de fazer:

1. Junte todos os ingredientes sólidos (exceto pelas carnes) e as ervas em uma tigela apropriada para microondas.
2. Tempere com o azeite e o vinagre. Misture bem.
3. Levar tampada ao microondas por 4 minutos. Retire e mexa.
4. Coloque novamente no microondas por mais 4 minutos. Verifique o ponto dos vegetais ao final.
5. Se estiverem bons, misture as carnes e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva.

Farofa de microondas

Nessa receita, quase tudo pode ser substituído e ingredientes podem ser acrescentado. Aqui não tem muito erro.

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de bacon picado
• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Farinha de mandioca a gosto

Modo de fazer:

1. Colocar o bacon e a manteiga num refratário médio.
2. Levar ao microondas por 3 minutos
3. Retirar do forno e acrescentar o tomate, a cebola, a salsa muito bem picados
4. Misturar bem.
5. Levar de volta ao microondas por 3 minutos.
6. Retirar e acrescentar a farinha aos poucos enquanto mexe, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Sirva.

Creme de limão

Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 3 ovos
• De 3 a 4 limões próximos de vencer (raspas da casca e suco)
• 100 g de manteiga derretida

Modo de fazer

1. Em uma tigela que possa ir ao microondas, bata o açúcar e os ovos. Adicione as raspas da casca e o suco dos limões. Também acrescente a manteiga derretida morna.
2. Leve ao microondas por 1 minuto em potência alta. Tire, bata bem, coloque no microondas por mais 1 minuto.
3. Repita o processo até o creme ficar bem consistente.
4. Transfira o creme para potes esterilizados. Dessa forma ele pode dura por 2 ou 3 semanas na geladeira.
5. Esse creme é ótimo para tortas, sanduíches doces, comer com fruta, bolos ou torrada.

Bolo de banana de caneca

Ingredientes

• 1 banana nanica passada
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de amêndoas laminadas
• 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Amasse a banana e misture os demais ingredientes.
2. Coloque em uma caneca e leve ao micro-ondas por cerca de 3 minutos em potência máxima.
3. Se desejar, polvilhe um pouco do cacau em pó sobre o bolo para decorar.
4. Sirva.

Agora que você aprendeu algumas receitas com o que tem na geladeira e quer descobrir outras formas de manter sua cozinha sustentável, veja esses truques para não desperdiçar comida em casa.

}] }