Depois de uma estreia que já mostrou a que veio, o clima na cozinha mais famosa do país mudou de um jeito curioso: os nervos continuam à flor da pele, mas agora nossas celebridades parecem ter descoberto um prazer novo em competir. A segurança aumentou, a descontração apareceu… e, claro, a cobrança também.
Só que, dessa vez, quem roubou a cena foi o tomate, aquele ingrediente que parece simples, mas só até você perceber o quanto pode ser complexo colocá-lo como estrela de um prato inteiro. Para deixar a dinâmica ainda mais caótica (e divertida), as equipes foram definidas num banho de tinta colorida que inaugurou a primeira grande prova coletiva da temporada.
A missão? Criar uma entrada e um prato principal em que o tomate fosse o centro de tudo, com textura, sabor, perfume. Ah, e não bastava usar: precisava valorizar esse ingrediente.
Aí, como sempre, quem pisou no tomate e não encontrou o ponto certo acabou caindo direto na eliminação.
Aliás, que eliminação, viu? Um boteco completo, montado dentro do estúdio, com direito a samba, pagode, risadas, petiscos clássicos e… insetos crocantes que renderam vantagens importantes. Pois é, um daqueles momentos em que o MasterChef mostra que pode ser um programa gastronômico e, ao mesmo tempo, um show à parte.
Entre sustos, frituras e performances animadas, apenas os melhores seguiram adiante.
E a Consul, como patrocinadora do talent show mais estrelado do país, acompanhou cada etapa do episódio 2 só para facilitar o seu dia.
Quer ver, então, quais as receitas que dominaram o espetáculo? Vem com a gente!
Confira as receitas vencedoras do segundo episódio do MasterChef Brasil Celebridades
O episódio foi uma combinação deliciosa de simplicidade, técnica e improviso — com o tomate se transformando no grande fio condutor da noite.
E, para quem acompanha o programa com vontade de testar tudo em casa, aqui estão as receitas que conquistaram o mezanino e mantiveram nossos famosos no jogo.
Prova do Tomate: Entrada – Sopa de Tomate — Rachel Sheherazade
Ingredientes
• 8 tomates maduros
• ½ cebola roxa
• 1 pedaço de alho-poró
• 6 dentes de alho
• ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 raminho de manjericão
• 6 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• 3 pimentas biquinho
Modo de preparo
Forre uma travessa com papel-alumínio e adicione os legumes cortados. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
Feche o papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 40 minutos.
Bata tudo no liquidificador até formar um creme liso.
Leve ao fogo médio, acrescente o creme de leite e ajuste o sal.
Sirva no prato fundo, finalize com uma colher de creme de leite, as pimentas biquinho, folhas de manjericão e pimenta-do-reino moída na hora.
Prova do Tomate: Prato Principal – Risoto Bloody Mary — Maurren Maggi
Ingredientes
• 6 tomates médios sem pele
• 2 talos de salsão
• ½ cebola branca
• 1 dente de alho pequeno
• 2 colheres de molho inglês
• 500 ml de caldo de galinha ou legumes quente
• 60 ml de vodka
• Suco de ½ limão
• 1 colher cheia de manteiga gelada
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 camarões
• 2 xícaras de arroz arbóreo
Modo de preparo
Bata 5 tomates com ½ xícara de salsão, sal e uma pitada de açúcar. Reserve.
Refogue a cebola, o alho e um pouco de salsão no azeite. Acrescente o arroz e mexa.
Flambe com 30 ml de vodka.
Hidrate o arroz alternando caldo quente e o purê de tomates.
No fim do cozimento, adicione limão, 1 colher de molho inglês, pimenta e finalize com a manteiga gelada.
Tempere os camarões com limão, sal, vodka e molho inglês. Grelhe e flambe.
Disponha o risoto no prato, finalize com os camarões e regue com o molho da frigideira.
Prova de Eliminação: Petisco de Boteco - Dadinho de Tapioca com Geleia de Pimenta — Gil
Ingredientes — Dadinho
• 300 g de tapioca granulada
• 200 g de queijo coalho ou muçarela
• Sal e pimenta-do-reino
• 400 ml de leite
Ingredientes — Geleia
• 1 pimenta dedo-de-moça
• ½ maçã
• 4 colheres (rasas) de açúcar ou mel
• Suco de 1 laranja
Modo de preparo — Dadinhos
Misture os ingredientes secos. Aqueça o leite até quase ferver.
Combine tudo numa vasilha forrada com plástico e espalhe a massa até cerca de 3 dedos de altura.
Leve à geladeira até firmar. Corte em cubos.
Frite em óleo a 160 °C, separando os cubos quando boiarem.
Escorra no papel-toalha e sirva com a geleia.
Modo de preparo — Geleia
Derreta o açúcar na panela.
Adicione maçã e pimenta trituradas.
Acrescente o suco de laranja aos poucos, cozinhando até reduzir e chegar ao ponto de geleia.
Qual dessas receitas ganha vaga na sua cozinha?
Se o episódio mostrou algo, foi que criatividade com ingredientes simples pode render sabores inesquecíveis.
Das receitas que celebraram o tomate aos petiscos de boteco cheios de personalidade, cada detalhe mostrou por que o MasterChef Celebridades é tão divertido de acompanhar.
E, claro, a Consul, patrocinadora do talent show mais estrelado do país, segue presente oferecendo praticidade para quem cozinha com paixão — seja no estúdio ou na sua casa.
Se quiser trazer essa energia para o seu dia a dia, alguns eletros fazem toda a diferença na organização e no preparo:
Gostou e quer saber quem vai mandar bem nessa temporada?
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Até o próximo prato!
