O bolo pão de ló é uma receita que vale a pena aprender, pois serve de base para muitos tipos de bolos. Se você quer fazer um bolo para rechear ou uma opção mais elaborada, como um bolo com camadas de sabores, tudo vai começar pelo bolo pão de ló. A parte boa é que por mais que seja possível criar receitas elaboradas a partir do pão de ló, a receita é bem simples de fazer e pode ser preparada com o que você tem em casa. É disso que a gente gosta.
Dicas para preparar o bolo pão de ló
O sucesso do bolo pão de ló requer alguns cuidados em relação ao preparo da massa. Justamente por ser a base de outros bolos, é importante atenção ao processo, pois será esse detalhe que possibilitará que o bolo fique fofinho e saboroso. A seguir mostramos algumas dicas úteis para o preparo do bolo pão de ló.
Use os ovos em temperatura ambiente
Esse truque possibilita que a massa do bolo cresça e fique mais fofa. Além disso, contribui para que os ingredientes se misturem com mais facilidade. Para isso, tire os ovos que for usar na receita com 30 minutos de antecedência e coloque-os em um recipiente com água em temperatura natural.
Bata a massa até que ela aumente de tamanho
Para que os ingredientes sejam bem misturados é necessário bater os ovos e o açúcar até que a massa aumente de tamanho. Faça esse processo, de preferência com o auxílio de uma batedeira.
Adicione a farinha de trigo com uma peneira
Esse processo também contribui para que a massa do pão de ló fique mais fofa. E ajuda a prevenir que o bolo fique empelotado e duro.
Receita de pão de ló
Conhecendo os segredos, fica mais fácil acertar na receita da sobremesa. Veja a seguir como fazer um pão de ló.
Ingredientes
4 ovos2 xícaras de açúcar branco2 xícaras de farinha de trigo2 colheres de chá de fermento em pó½ colher de chá de sal1 xícara de leite morno¼ xícara de manteiga2 colheres de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma para colocar a massa do pão de lóQuebre os ovos separadamente, adicione-os à batedeira e bata por cerca de 3 minutos, até obter uma consistência espessaAdicione o açúcar aos poucos, até que a mistura aumente de tamanhoColoque a farinha com uma peneira sobre a massa e continue batendoDepois de misturar a farinha, coloque o fermento e o salColoque o leite e a manteiga na batedeira até derreter completamentePor fim, coloque o extrato de baunilhaDesligue a batedeira e coloque a mistura na forma untadaAsse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
Agora que você já sabe como fazer o bolo pão de ló, que tal aprender algumas receitas de recheio de chocolate?
