MasterChef Celebridades: Noite de pizzaria, duelo gamer e ceviche harmonizado na eliminação

Quando o MasterChef Brasil Celebridades resolve “mudar o cenário”, ele não economiza na produção. Dessa vez, a cozinha se transformou numa pizzaria italiana completa: clima de cantina, massa voando no ar, equipes correndo de um lado para o outro e aquela energia caótica que só uma boa prova coletiva consegue criar.

E para criar o caos desafio de vez, aliás, as celebridades precisaram servir três sabores diferentes de pizza para um público que não deixa nada passar: as maiores personalidades do universo gamer. Gente acostumada com rodízio, combos poderosos e detalhes que fazem diferença. E aí, será que vale manter a tradição ou ousar com sabores fora da curva?

Bom, como sempre, o tempo apertou, as escolhas pesaram e o rodízio virou um campo de batalha gastronômico. E no MasterChef Celebridades, você sabe, né? Quando uma equipe decepciona… a conta chega rápido e direto para a eliminação.

Mas antes da noite seguir, um detalhe digno de reality: um dado gigante entrou em cena para distribuir vantagens e desvantagens de tempo. Sorte pura. Se bem que, como a Chef Helena Rizzo fez questão de lembrar, vantagem não garante prato bom. O sabor, sim.

Por falar na nossa Chef, ela deu uma aula técnica e afiada sobre ceviche, prato que os participantes precisaram preparar e harmonizar com um vinho ou espumante. Aquele tipo de teste que parece simples, mas exige precisão absoluta – ou volta pra casa garantida.

No fim, só quem entregou equilíbrio, frescor e personalidade continuou no jogo.

E, claro, a Consul acompanhou cada etapa do episódio para deixar tudo ainda mais fácil aqui no Blog Facilita.

Bora ver quais receitas brilharam nesta noite?

Confira as receitas vencedoras do terceiro episódio do MasterChef Brasil Celebridades

Uma noite com clima de rodízio, massa voando, muitas escolhas estratégicas, criatividade e uma prova de eliminação que exigiu foco total.

O terceiro episódio do MasterChef Brasil Celebridades prometeu muito e entregou mais ainda. E dá para você levar os sucessos da vez pra sua cozinha, tá?

Olha só as receitas que brilharam:

Prova da Pizzaria – Equipe Vermelha (Gil, Julianne, Dodô, Rachel, Tiago)

Três sabores, muita personalidade e execução afinada: a equipe entregou pizzas equilibradas, bem montadas e cheias de técnica.

A seguir, tudo para você testar cada uma delas em casa:

Massa básica de pizza

Ingredientes

• 800 g de farinha de trigo

• 500 ml de água morna

• 6 colheres de azeite de oliva

• 1 colher rasa de sal

• 6 g de fermento biológico

Modo de preparo

Misture água, azeite e sal até formar uma base uniforme. Adicione a farinha e o fermento e deixe a batedeira trabalhar por uns 15 minutos, até a massa ganhar elasticidade.

Passe para a bancada, sove por mais alguns minutos e deixe descansar coberta por pelo menos 1 hora, até ficar leve e macia ao toque.

Molho de tomate

Ingredientes

• 4 tomates pelados

• 1/4 de cebola

• 1 dente de alho

• 1 colher de azeite

• 1 colher de chá de sal

• 1 colher rasa de sopa de açúcar

• 1 colher rasa de chá de orégano

• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no cutter e dê pulsadas rápidas até chegar a um molho rústico.

Evite bater demais: os pedacinhos de tomate fazem diferença na textura da pizza.

Pesto básico

Ingredientes

• 2 maços de manjericão

• 12 castanhas de caju

• 1/2 xícara de azeite

• 1 dente de alho amassado

• 1 colher de sopa de limão

• Sal a gosto

Modo de preparo

Bata tudo no mixer até formar um creme brilhante, verde e aromático. Reserve na geladeira para manter o frescor.

1. Pizza Napolitana Gourmet

Ingredientes

• 12 bolinhas de muçarela de búfala

• 1 azeitona preta cortada em 4

• 5 tomates-cereja ao meio

• Pesto para finalizar

Montagem e preparo

Abra a massa, espalhe o molho e distribua a muçarela. Leve ao forno bem quente até o queijo começar a derreter. Finalize com os tomates-cereja, pequenas porções de pesto e azeitona.

2. Pizza de Cogumelos Trufados

Ingredientes

• 200 g de muçarela

• 250 g de cogumelos Paris e Portobello

• Salsa de trufas negras

• Fatias de trufa

• Queijo Grana Padano

Modo de preparo

Fatie os cogumelos e leve à frigideira quente com manteiga, sal e ervas até dourarem rápido. Monte a pizza com molho, muçarela e os cogumelos ainda quentes. Asse por alguns minutos e, antes de tirar do forno, finalize com o Grana Padano. Na saída, acrescente as fatias de trufa e um toque da salsa de trufas negras.

3. Pizza de Dois Queijos com Presunto Parma e Amêndoas

Ingredientes

• 200 g de gruyère

• 100 g de gorgonzola

• Um punhado de amêndoas

• 1 fio de mel

• 100 g de presunto parma

Modo de preparo

Espalhe o molho de tomate e cubra com gruyère e gorgonzola. Triture as amêndoas e asse junto com a pizza para realçar a crocância. Depois de pronta, finalize com presunto parma fresco e um fio de mel.

Esse contraste de texturas é o que levanta o prato.

Prova de Eliminação – Harmonização de Ceviche – Luciano

Ceviche de Robalo harmonizado

Um clássico peruano executado com técnica e equilíbrio, servindo frescor e acidez na medida.

Ingredientes

• 2 medalhões de robalo (aprox. 400 g)

• 2 cebolas roxas

• 1 pimenta dedo-de-moça

• 8 limões

• 2 limões extras para o leite de tigre

• Gengibre

• Sal

• 2 colheres de açúcar

• Alho-poró

• Coentro

• 1 batata-doce

Modo de preparo

1. Batata-doce: corte em rodelas grossas e cozinhe até ficarem macias. Tempere as batatas (ainda quentes) com sal, pimenta e azeite.

2. Cebola roxa: corte em julienne fina e coloque em água com açúcar, gelo e deixe na geladeira por 20 minutos.

3. Peixe: retire a pele e corte o robalo em cubos médios.

4. Leite de tigre: misture no liquidificador o suco de limão com pimenta, cebola, gengibre, alho-poró e coentro.

Coe, acerte o sal e deixe descansar alguns minutos para os sabores se integrarem. Coe novamente para finalizar.

5. Montagem: despeje o leite de tigre sobre o peixe gelado e deixe marinar por 15 minutos. Retire o excesso.

6. Finalização: sirva com coentro picado e uma lasca pequena de dedo-de-moça sem sementes.

Um ceviche delicado, perfumado e muito bem harmonizado.

E aí, qual dessas receitas ganha espaço na sua cozinha?

O episódio 3 mostrou que, quando a técnica encontra criatividade, o resultado é pura diversão. Do rodízio para gamers ao ceviche harmonizado, cada detalhe reforça porque o MasterChef Celebridades é tão gostoso de acompanhar.

E para trazer essa praticidade para o seu dia a dia, alguns eletros da Consul fazem toda a diferença no preparo e na organização da cozinha:

• Geladeira Frost Free Duplex Consul – espaço bem distribuído e temperatura uniforme para conservar tudo no ponto certo.

• Cooktop a Gás Consul Facilite 5 bocas – potência e precisão dignas de prova técnica.

• Forno Elétrico de Embutir Consul 84 L – calor uniforme para assados delicados, pizzas perfeitas e pratos de longa cocção.

• Coifa de Parede Consul 90 cm – conforto total mesmo nas receitas mais aromáticas.

Quer acompanhar os próximos passos dessa disputa deliciosa?

Então fique de olho aqui no Blog Facilita e aproveite para explorar mais conteúdos que deixam sua rotina muito mais simples:

• Como montar uma cozinha planejada digna de um MasterChef? É com a Consul!

• O que avaliar na hora de escolher seu forno?

• Cooktop: como escolher o tipo ideal para você?

Até o próximo prato!