Imagem

Horta em casa. Como ter a minha?

Quem gosta de cozinhar sabe que o toque pessoal de cada receita surge da combinação de ervas e temperos. E, se você é o responsável pelos almoços de família ou gosta de se aventurar na cozinha, é provável que cultivar sua horta em casa para ter seus temperos sempre à mão, já tenha passado pela sua cabeça.
Para te ajudar a fazer a sua horta em casa, preparamos uma lista para te inspirar a colocar a mão na terra e ter tudo sempre fresquinho sem precisar ir ao mercado.

Quais temperos cultivar em casa?

Antes de comprar as sementes e mudas para plantar a sua horta é interessante avaliar quais temperos você mais usa e quais gostaria de cultivar em casa. No geral, quase todos conseguem crescer em vasos pequenos, o que é ótimo para quem tem pouco espaço disponível, como uma varanda ou um espaço limitado na janela da cozinha. Entre os temperos que pegam com facilidade e podemos plantar em casa, temos:

Coentro

Por ter um sabor muito característico e forte, é importante dosar na quantidade de coentro em suas receitas. Uma saladinha temperada ou até um assado mais sofisticado com o ingrediente dá um sabor especial que se destaca no prato. Para cuidar, deixe coentro receba luz do Sol diariamente para realçar o seu sabor. Outra dica é regar com pouca água, mas sem encharcar a terra.

Manjericão

O manjericão possui um aroma bastante marcante e, quando usado corretamente nas receitas, empresta um pouco de seu perfume para o alimento. O tempero vai muito bem em molhos ou em carnes! É importante regar o manjericão diariamente. Já a luz do Sol, algumas horas por dia já é mais do que suficiente.

Hortelã

Talvez o tempero mais comum nas cozinhas, a hortelã pode ser usada de chás até como tempero para saladas. Conte com o ingrediente para suavizar os sabores do seu prato. Para cuidar, é fácil: ela possui um sabor adora um local iluminado. Ou seja, não precisa receber Sol diretamente. Para regar, pode caprichar na água. Só cuide para não afogar a planta, encharcando toda a terra.

Orégano

O queridinho das receitas italianas, o orégano possui um sabor levemente amargo e, por isso, vai bem em pratos com sabores fortes. Para deixar o sabor do tempero ainda melhor garanta que ele tenha pelo menos 4 horas de luz diariamente. Regar o orégano também é importantíssimo: procure deixar sempre a terra úmida.

Cebolinha

A cebolinha é um tempero bem democrático: vai bem com vários pratos diferentes. De saladas à molhos para carnes, a planta dá um gostinho mais ácido na receita, realçando os sabores do seu prato. Cuidar de cebolinha é bem fácil: lugares bem iluminados, sem precisar de luz do sol diretamente e deve ser regada um pouquinho todos os dias.

Alecrim

Com seu aroma marcante, o alecrim consegue espalhar o seu sabor em qualquer receita. A plantinha é muito bem vinda em assados principalmente, seja qual for o prato. O Alecrim precisa de alguns cuidados um pouco diferentes. Ele gosta de receber muito Sol, mas dispensa a água. Ou seja, deixa ele bem pertinho da janela ou do lado de fora de casa e regue algumas vezes por semana.

Tomilho

Com um sabor agridoce, o tomilho se dá muito bem em molhos, carnes, sopas e até saladas. Ela é mais um dos temperos que vão bem com quase tudo! Para o tomilho, não tem segredo: um pouco de luz e um pouco de água. Para regar, molhe somente quando perceber que a terra está seca.

Onde plantar?

Depois de definir quais mudas plantar, é hora de escolher onde elas vão ficar e como deve manusear cada uma delas. Seja em uma casa ou em um apartamento, certamente você vai encontrar um espacinho para que a sua horta cresça verdinha e saudável.

Alguns vasos com temperos diferentes em cada um deles, receebndo luz do sol
E, para te ajudar, listamos algumas ideias para você achar o espaço ideal para elas.

Jardim

Se você morar em casa e tiver um quintal amplo, vale investir em um jardim e adicionar seus temperos no meio. A maioria deles se dá bem com outras plantas e esta combinação acaba ajudando na fertilização da terra.

Reserve um local do jardim, pode ser com pedras ou uma cerca.
Prepare a terra com adubos e outros materiais orgânicos para deixá-la com nutrientes para suas plantas.
De tempos em tempos adube e fertilize a sua hora
Dependendo do tamanho do seu jardim, vale plantar também tomates e outros legumes.

Vasos

Em casa ou apartamentos, os vasos são uma ótima opção para começar a ter a sua própria horta. Se quiser inovar, procure por um vaso maior e plante vários temperos no mesmo local.

Independente do tamanho do vaso, tenha em mente que a sua planta vai crescer. Ou seja, se necessário, faça a substituição por um vaso maior.
Opte por terra já adubada.
Com vasos pequenos, redobre o cuidado com dias chuvosos e ou com muito vento.

Embalagens recicláveis

Se além de ter sua horta, quiser ajudar o meio ambiente, você ainda pode reutilizar embalagens e usá-las como vasos. Qualquer recipiente mais firme já serve!
Só não se esqueça de fazer furos no fundo para a água escoar livremente.

Lave bem qualquer embalagem antes de receber a terra e os temperos.
Antes de plantar, faça um teste para se certificar que os furos são suficientes para escoar a água.

Horta vertical

A horta vertical se tornou uma opção muito presente em apartamentos. Ela ocupa pouco espaço e ainda dá um charme especial nas sacada!

Opte por vasos menores, para não exceder o peso.
Por ter vários vasos, você consegue misturar temperos, com outras plantas e até flores.

Cuidados básicos com a horta

Agora que você já sabe onde colocar e quais temperos vai ter em sua horta, é preciso aprender a cuidar dela. Não vá achando que é só regar e deixar no Sol!
Por serem plantinhas sensíveis, alguns cuidados são imprescindíveis para que cresçam fortes, saudáveis e sem pragas.

Poda de raízes:

É interessante, depois de um certo tempo, eliminar um pouco das raízes das plantas. Se nunca o fizer, eventualmente não vai ter mais espaço nenhum dentro do vaso.

Poda das folhas:

Eliminar um pouco das folhas também se faz necessário de vez em quando. De tempos em tempos, tire as folhas ressecadas e queimadas pelo vento ou até mesmo pelo sol. Caso o crescimento comece a sair do controle, é recomendável fazer pequenas podas para retirar os caules mais velhos e até mesmo avaliar se é o caso de transplantar para um ambiente maior.

Regando:

A regra básica para regar a sua horta é deixar a terra sempre úmida. Claro que isso vai depender do tamanho da sua planta, mas molhar a terra uma ou duas vezes ao dia já é mais do que suficiente.

Adubo e repelente caseiro

Você sabia que possui vários adubos para sua horta dentro da sua própria casa? Abaixo você confere alguns alimentos que, poderiam ser jogados fora, mas que vão ganhar uma função extra na sua horta. Olha só:

Casca de ovo

A casca de ovo é uma grande fonte de cálcio, o que ajuda a sua planta crescer mais forte! Triture algumas cascas em um liquidificador e polvilhe esse pó na terra. Aos pontos os nutrientes da casa serão absorvidos pela terra.

Café

O café, ou melhor, a borra de café também é um grande aliado para o seu jardim. Separe a borra do seu café e misture-o com um pouco de água. Depois de algumas horas descansando, você pode usar essa água para regar a terra ou borrifar nas folhas, para servir de repelente natural.

Casca de banana

Você também pode triturar a casca da banana e usar ela para deixar a terra mais nutritiva para planta. Pique a casca o máximo que puder e despeje um pouco perto da planta. Mais simples do que comer a banana.

Compartimento para hortaliças

E já que Facilitamos sua vida, além de te ensinar a cultivar sua própria horta, desenvolvemos um compartimento para hortaliças na sua geladeira. Ele protege as folhas da umidade e aumenta sua durabilidade.
Você encontra esse compartimento avulso e nas geladeiras Consul Horta. Bem pensado, né?
Além do compartimento avulso, você também já pode comprar sua geladeira Consul.
Viu, é bem fácil montar e cuidar da sua própria horta de temperos. Com essas dicas você já vai conseguir cuidar das suas plantas e cozinhar com os temperos muito mais fresquinhos para deixar suas receitas ainda melhores!

O que achou dessa publicação?

  • Não curti

  • Mais ou menos

  • Boa

  • Muito boa!

  • Excelente!