Pavê de Panetone com Chocolate para lamber os dedos
Postado 18 de dezembro de 2023
Pavê de Panetone e chocolate. A combinação destas palavras é capaz de fazer com que qualquer amante de doces comece a salivar.
Neste artigo, vamos ensinar o passo a passo para preparar um delicioso Pavê de Panetone com Chocolate e muitos mais. Esta sobremesa deliciosa e fácil de preparar é ideal para datas especiais como o Natal, mas também pode ser apreciada em qualquer época do ano.
Pavê de Panetone com Chocolate
O Pavê de Panetone com Chocolate é uma receita deliciosa e única que tem se tornado cada vez mais popular durante as festas de fim de ano no Brasil. Esta sobremesa é uma combinação de sabores irresistíveis que promete fazer sucesso em qualquer ocasião e deixar todos os convidados babando por mais um pedaço.
Antes de começar, vale a pena entender um pouco mais sobre a origem e a popularidade dos dois ingredientes principais: o panetone e o chocolate.
O panetone é uma tradição italiana, especialmente durante o Natal. Segundo uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), em 2018, o panetone foi consumido por 78% dos brasileiros, sendo o sabor de chocolate o segundo mais popular, atrás apenas do tradicional, com frutas cristalizadas.
O chocolate, por sua vez, é um dos doces mais amados do mundo. Segundo a Euromonitor International, o Brasil é o 5º maior consumidor de chocolate no mundo, com um consumo anual de cerca de 2,5 kg por pessoa.
Juntando estes dois ingredientes, temos uma sobremesa que promete agradar a todos os paladares.
Agora, sem mais delongas, vamos ao passo a passo de montagem do Pavê de Panetone com Chocolate.
Ingredientes:
1 panetone de chocolate de 500 g;
2 latas de leite condensado;
2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida);
4 gemas;
1 colher (sopa) de amido de milho;
2 caixas de creme de leite;
200 g de chocolate meio amargo picado;
200 g de chocolate ao leite picado.
Modo de Preparo:
Comece cortando o panetone em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Desligue o fogo e adicione uma caixa de creme de leite. Mexa bem até obter um creme homogêneo. Este será o creme branco.
Coloque o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite picado em outra panela, com a outra caixa de creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que o chocolate esteja completamente derretido e misturado com o creme de leite. Este será o creme de chocolate.
Agora, é hora de montar o pavê:
Em uma travessa, faça uma camada com metade das fatias de panetone.
Depois, espalhe metade do creme branco por cima.
Faça outra camada com o restante das fatias de panetone e, por cima, espalhe o restante do creme branco.
Por último, espalhe o creme de chocolate sobre o creme branco, cobrindo todo o pavê.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.
Para um resultado ainda melhor, prepare a sobremesa na noite anterior e deixe na geladeira durante toda a noite.
Pronto! Esta sobremesa é uma excelente opção e pode ser feita e apreciada em qualquer época do ano, até mesmo para aproveitar aquele panetone que sobrou do Natal.
Pavê de Panetone com Leite Ninho
Vamos aprender a fazer uma versão do Pavê de Panetone que tem feito muito sucesso: o Pavê de Panetone com Leite Ninho. Esta receita é uma delícia e muito fácil de fazer!
Ingredientes:
1 panetone (500 g);
1 lata de leite condensado;
2 xícaras de leite;
2 colheres de sopa de manteiga;
4 colheres de sopa de leite em pó;
1 caixinha de creme de leite;
200 g de chocolate ao leite picado.
Modo de Preparo:
Comece preparando o recheio. Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o leite ninho e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Depois, desligue o fogo e misture o creme de leite.
Em seguida, corte o panetone em fatias e monte uma camada de panetone em um refratário.
Espalhe metade do recheio e metade do chocolate picado. Repita as camadas e finalize com o chocolate.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas antes de servir.
Voilà! Seu Pavê de Panetone com Leite Ninho está delicioso e pronto para ser degustado!
Pavê de Panetone com Sorvete
Outra versão deliciosa é o Pavê de Panetone com Sorvete: uma sobremesa refrescante e muito saborosa para os dias de verão – a preferida da criançada.
Ingredientes:
1 panetone (500 g);
2 litros de sorvete de creme;
200 g de chocolate meio amargo derretido.
Modo de Preparo:
Para começar, corte o panetone em fatias.
Em um refratário, coloque uma camada de panetone e cubra com uma camada de sorvete.
Repita as camadas até acabar o panetone e o sorvete.
Por fim, derreta o chocolate e espalhe por cima do pavê.
Leve ao freezer por cerca de 2 horas.
Seu Pavê de Panetone com Sorvete está pronto para ser servido!
Sobremesa de Panetone Gelado
Para quem gosta de sobremesas geladas, a dica é fazer uma deliciosa sobremesa de Panetone Gelado, tão refrescante quanto a de sorvete.
Ingredientes:
1 panetone (500 g);
1 lata de leite condensado;
1 caixinha de creme de leite;
200 g de chocolate ao leite picado;
Cerejas a gosto para decorar.
Modo de Preparo:
Corte o panetone em fatias e coloque em um refratário.
Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite.
Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
Desligue o fogo e misture o chocolate picado até derreter.
Espalhe o creme sobre o panetone e decore com as cerejas.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas antes de servir.
Pronto! Sua sobremesa de Panetone Gelado está deliciosa e pronta para ser servida!
Pudim de Panetone
Além do pavê, o panetone também pode ser utilizado em outras sobremesas deliciosas. Uma opção é o Pudim de Panetone, uma receita simples e muito saborosa.
Ingredientes:
1 panetone (500 g);
1 lata de leite condensado;
1 lata de leite (utilize a mesma lata do leite condensado);
3 ovos;
1 colher de sopa de manteiga;
Açúcar para caramelizar a forma.
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga.
Em uma forma de pudim, caramelize o açúcar e espalhe pedaços de panetone.
Despeje a mistura do liquidificador por cima e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos.
Depois é só desenformar e servir!
Não se esqueça que, na culinária, sempre é possível adaptar as receitas ao seu gosto pessoal. Se preferir um pavê mais doce, por exemplo, opte por usar apenas chocolate ao leite no creme de chocolate. Se quiser um contraste maior de sabores, pode usar apenas chocolate meio amargo — a escolha é sua.
O importante é se divertir no processo e, claro, saborear uma deliciosa sobremesa no final. E, com certeza, o Pavê de Panetone com Chocolate irá proporcionar um fim de ano doce e inesquecível para qualquer refeição.
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Feliz Natal e um próspero ano novo!
