Aprenda as receitas vencedoras do 3º episódio do MasterChef Brasil
Publicado em 11 de junho de 2025
Quando o talento encontra a simplicidade, a cozinha se transforma em um espetáculo à parte. E o 3º episódio da nova temporada do MasterChef Brasil foi mais uma prova disso. Receitas criativas, sabores surpreendentes e, claro, muita emoção!
Como patrocinadora oficial do programa, a Consul segue de olho em cada detalhe — e com você na torcida (e na cozinha!). Então, se você está acompanhando a nova temporada do maior talent show do Brasil e já ficou curioso com os pratos que brilharam essa semana, chegou a hora de conferir cada um deles em detalhes.
Tem entrada clássica com aquele toque de inovação, prato principal vegano que é um sucesso e uma combinação de temperos que promete transformar o seu jantar em uma experiência MasterChef.
Tudo certo para colocar a mão na massa?
Então, vamos lá!
Confira as receitas vencedoras do 3º episódio do MasterChef Brasil 12
Neste episódio, os participantes mostraram que sabem muito bem como valorizar ingredientes simples com técnica e criatividade. E o resultado? Pratos com cara de conforto e sabor de vitória.
Se liga nas receitas que se destacaram e merecem espaço no seu cardápio da semana:
Pastel de carne de panela com queijo e cebola caramelizada – Felipe, Glória, Naiara, Lucas e Leonela
Um clássico reinventado com muito recheio e sabor. Essa é a melhor forma de resumir essa receita que combina a crocância do pastel com o recheio suculento de carne cozida na pressão, queijo derretido e cebola caramelizada.
É o tipo de prato que abraça, vai? E você pode fazer aí, no quentinho do seu lar:
Ingredientes
Massa do pastel:
500 g de farinha de trigo
120 ml de cachaça
2 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de sal
Água (até dar o ponto)
Recheio de carne de panela:
500 g de costela bovina
500 g de peito bovino (limpo e sem gordura)
250 g de bacon
Alho, alho-poró, cebola, cenoura, tomilho, alecrim, salsa
300 ml de vinho tinto
Páprica defumada, sal e pimenta-do-reino
Água (para cozinhar)
Cebola caramelizada:
2 cebolas
25 ml de shoyu
25 ml de vinagre balsâmico
30 g de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Queijos:
100 g de gruyère ralado
100 g de gouda ralado
Acompanhamentos:
Vinagrete de repolho, tomate, cebola e limão
Maionese de ervas frescas com mostarda, mel e limão
Modo de preparo
Massa: Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa. Sove por 30 minutos e deixe descansar por 20. Abra a massa até ficar bem fina.
Carne: Corte a costela e o peito em cubos grandes, o bacon em pedaços menores. Doure o bacon, junte as carnes e sele bem. Adicione os aromáticos, o vinho e a água até cobrir. Leve tudo para seu fogão ou cooktop e cozinhe na pressão por 30 minutos e desfie.
Cebola: Corte em meia-lua e refogue com os demais ingredientes até caramelizar.
Recheio: Misture a carne desfiada com a cebola e os queijos. Recheie os pastéis, feche bem e frite a 180 °C por 3 minutos.
Sirva com a maionese de ervas e o vinagrete como acompanhamentos.
Arroz com lentilhas e cebolas crocantes – Daniela
Inspirado em pratos do Oriente Médio, essa versão vegetariana é cheia de aroma e textura. A combinação de grãos, especiarias e cebolas crocantes cria um prato principal completo e reconfortante.
Ingredientes
Arroz agulhinha
Lentilhas
Cebola branca e roxa
Alho
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino
Zatár, cominho em pó, páprica doce, pimenta síria
Damasco seco (picado)
Farinha de trigo (para empanar as cebolas)
Coalhada seca
Pimenta de cheiro
Modo de preparo
Arroz: Refogue arroz com cebola branca e alho picadinhos. Cubra com água, tempere com sal e cozinhe até secar. Reserve.
Lentilhas: Também no seu fogão ou cooktop, cozinhe com água, sal e folhas de louro por 20 minutos (até ficarem al dente). Escorra e reserve.
Cebola crocante: Corte a cebola roxa em fatias finas (use mandolim), empane levemente com farinha e frite em óleo quente até dourar. Escorra no papel-toalha.
Finalização: Refogue as lentilhas já cozidas com alho e azeite, adicione o arroz, os temperos secos e o damasco. Misture bem e deixe descansar tampado.
Sirva com as cebolas por cima, coalhada seca ao lado regada com azeite e pimenta de cheiro picada.
E aí, qual vai ser a sua campeã de hoje?
Com ingredientes acessíveis e sabores surpreendentes, essas receitas mostram que não é preciso muita sofisticação para fazer bonito na cozinha — basta um pouco de criatividade, carinho e, claro, a ajuda da Consul para facilitar tudo.
Continue acompanhando os episódios do MasterChef Brasil aqui com a gente e aproveite para experimentar essas delícias em casa.
Quem sabe o próximo MasterChef não nasce aí mesmo, na sua cozinha?
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Até a próxima!
