São João Consul: receita de bolo de milho fofinho

Tem coisas que são a cara do São João, e o cheiro de bolo quentinho saindo do forno com certeza é uma delas. 

Depois de passarmos pelo pé de moleque e pela cremosidade do arroz-doce e da canjica, o nosso cardápio oficial de festa junina ganha mais um clássico. Hoje, você vai contar com a precisão e a facilidade do Fogão Consul 4 Bocas (CFO4VAR) para assar um bolo de milho super fofinho e saboroso. Pegue a sua forma e venha ver o passo a passo da receita!

O toque dos antepassados

Antes de o Brasil ser colonizado, os povos indígenas já usavam bastante o milho para fazer uma espécie de massa assada. Quando os portugueses chegaram trazendo o açúcar, os ovos e a tradição dos bolos de forno, as duas culturas se misturaram na cozinha. Foi dessa combinação que nasceu o bolo de milho do jeitinho que a gente conhece hoje.

Além disso, o milho é um grande protagonista do São João por um motivo simples: junho é a época de colheita na região Nordeste. Então, fora sua versatilidade, é por isso que as festas juninas são recheadas de receitas com milho.

Receita: bolo de milho de liquidificador

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde (escorrida)

• 1 lata de leite integral (use a lata de milho vazia como medida)

• 1 lata de açúcar

• 1/2 lata de óleo

• 1 lata de flocão de milho ou milharina

• 3 ovos inteiros

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Passo a passo:

1. Preparando a massa: no liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o flocão de milho. Bata bem até que tudo fique homogêneo. Por último, acrescente o fermento em pó.

2. Aquecendo o forno: pré-aqueça o forno do seu Fogão Consul em 180°C por cerca de 10 minutos. O controle estável de temperatura ajuda a garantir que o forno esteja no ponto certo para o bolo crescer direitinho e uniforme.

3. Hora de assar: passe manteiga e farinha numa forma com furo no meio e despeje a massa. Depois, é só levar ao forno. Graças ao vidro amplo da porta do fogão Consul, você consegue ver o bolo dourando perfeitamente sem precisar ficar abrindo a porta toda hora, o que evita o risco do bolo solar.

4. O teste do palito: deixe assar por cerca de 40 minutos. Quando a cozinha estiver com aquele cheirinho maravilhoso e o topo estiver dourado, espete um palito (ou um garfo) na massa: se sair limpo, seu bolo estará pronto!

Dicas de como servir

O bolo de milho é gostoso sozinho, mas ele pode ganhar todo um toque especial na hora de servir. Para os fãs de goiabada ou doce de leite, experimente furar o bolo ainda morno com um garfo e espalhar uma camada fina de calda de goiabada ou doce de leite por cima, deixando que ele penetre na massa. Se você quiser combinar com coco, basta passar um pouco de leite condensado no topo do bolo e salpicar coco ralado grosso. 

São João começa e melhora com Consul!

Para dar aquela força em todas as suas receitas de festa junina, o Fogão Consul 4 Bocas é o seu melhor amigo. Ele dá uma super força na sua rotina na cozinha do começo ao fim, garantindo o fogo certo para os doces de panela e um forno perfeito para os bolos crescerem direitinho. Com toda essa facilidade, tudo fica pronto rapidinho e do jeito certo.

Agora é só colocar a massa no forno e chamar o pessoal. Porque o São João começa e melhora com Consul. Até a próxima receita!