Postado 31 de maio de 2019
O forno Ă© um dos eletrodomĂ©sticos mais versĂĄteis da cozinha, seja na versĂŁo convencional, integrada ao fogĂŁo, ou na versĂŁo de embutir. Mas, vocĂȘ estĂĄ aproveitando todas as suas funcionalidades? Sabe como ele funciona, como instalar e como limpar? E as diferenças entre os diversos tipos? Descubra tudo o que vocĂȘ sempre quis saber sobre fornos.
O forno funciona como uma estufa muito quente, que cozinha os alimentos de maneira uniforme. Diferentemente do cozimento que acontece em uma panela no fogĂŁo, no forno, o alimento recebe calor de todos os lados, por igual. Assim, Ă© possĂvel cozinhar alimentos volumosos, como um frango inteiro ou um pĂŁo, por exemplo.
No forno, Ă© possĂvel utilizar temperaturas mais baixas para assar os alimentos lentamente. Esse processo Ă© comumente utilizado para carnes mais duras e gordurosas, que precisam de mais tempo para ficarem macias.
Ă o caso de carnes como cupim, costela e barriga de porco. Essas carnes, se expostas ao calor intenso de uma frigideira, ficam duras. JĂĄ no forno, elas conseguem atingir um nĂvel alto de maciez e suculĂȘncia.
PĂŁes e bolos precisam de um calor uniforme para crescer e depois assar. SĂł no forno Ă© possĂvel proporcionar o calor ideal para a fermentação acontecer e, posteriormente, produzir um exterior crocante e/ou dourado.
Uma boa lasanha precisa de uma camada de queijo gratinada, certo? Mas, antes da formação da crosta, é necessårio asså-la, assim como o pão.
No forno, Ă© possĂvel fazer as duas coisas. Basta, depois de assar, acionar a função Grill. Uma resistĂȘncia elĂ©trica localizada na parte superior do forno Ă© acionada, proporcionando um calor intenso na parte de cima do alimento e formando o que chamamos de âgratinadoâ.
TambĂ©m Ă© possĂvel cozinhar os alimentos em banho-maria utilizando o forno. Alguns alimentos, como o pudim, precisam de um cozimento ainda mais lento. Para tanto, coloque a forma dentro de uma assadeira cheia de ĂĄgua. Assim, a ĂĄgua vai resfriar constantemente a forma, baixando a temperatura para um cozimento mais brando.
Essas funçÔes são geralmente exercidas pelo micro-ondas. Mas o forno é uma ótima alternativa na hora de aquecer e descongelar alimentos. Se faltou energia elétrica na sua casa, que tal usar o forno para esquentar o jantar?
Com a correria do dia a dia, procuramos, cada vez mais, maneiras de cozinhar com mais praticidade e agilidade. EstĂĄ muito na moda fazer refeiçÔes completas em uma Ășnica assadeira, utilizando o forno. Assim, fica tudo pronto ao mesmo tempo, enquanto vocĂȘ se ocupa de outra atividade. E, o melhor: menos louça para lavar depois.
VocĂȘ pode escolher entre frango, carne ou peixe, complementar com batatas, legumes e pronto! Tudo feito no forno, com toda a facilidade que vocĂȘ precisa.
Para escolher o forno ideal para a sua casa, vocĂȘ precisa considerar os seguintes itens:
â Tamanho da cozinha
â FrequĂȘncia de uso
â Capacidade necessĂĄria
â Possibilidades de instalação
Para espaços compactos, o forno de embutir Ă© uma boa opção. JĂĄ para famĂlias grandes, o ideal Ă© escolher um forno com alta capacidade, e os fornos convencionais, que sĂŁo integrados ao fogĂŁo, costumam ser maiores. Se a frequĂȘncia de uso for alta, vocĂȘ pode querer considerar um forno Ă gĂĄs, jĂĄ que o elĂ©trico pode significar um aumento na sua conta de luz.
A maior vantagem do forno de embutir Ă© a versatilidade. Caso vocĂȘ decida fazer uma reforma na sua cozinha ou precise mudar de casa, hĂĄ mais opçÔes para posicionar o seu forno, jĂĄ que ele Ă© independente do cooktop. Como jĂĄ falamos, ele tambĂ©m Ă© uma boa opção para cozinhas compactas, porque ocupa menos espaço que um fogĂŁo.
O forno convencional continua sendo uma boa opção para cozinhas com mais espaço. Se vocĂȘ usa o seu forno com muita frequĂȘncia e costuma fazer alimentos grandes, talvez seja bom optar por esse modelo, por conta de sua capacidade.
Os fornos de embutir possuem duas versÔes: elétrico e à gås. Ambos possuem vantagens e desvantagens, veja algumas:
Forno de embutir elétrico | Forno de embutir a gås |
---|---|
NĂŁo depende da saĂda de gĂĄs | Mais barato |
Maior precisĂŁo de temperatura e aquecimento mais uniforme | Gasta menos energia |
Desligamento automĂĄtico | Funciona mesmo quando falta luz |
Saiba mais sobre as diferenças entre forno elétrico e forno à gås.
SĂŁo inĂșmeras opçÔes, mas vocĂȘ pode escolher qual Ă© o forno para sua casa na loja da Consul e assim deixar a sua cozinha mais completa e conseguir preparar vĂĄrias receitas pra vocĂȘ e para sua famĂlia.
Depois de decidir entre um forno convencional ou um forno de embutir, vocĂȘ precisa verificar como farĂĄ a instalação.
A instalação do forno convencional nada mais Ă© que o posicionamento e ligação do gĂĄs no fogĂŁo. Os fogĂ”es normalmente vĂȘm, de fĂĄbrica, prontos para o GLP, o gĂĄs de botijĂŁo. Se sua casa Ă© abastecida com gĂĄs encanado (gĂĄs natural), serĂĄ necessĂĄrio fazer a conversĂŁo. Entenda como fazer a conversĂŁo de GLP para gĂĄs natural.
Para instalar o forno de embutir, vocĂȘ vai precisar de um nicho, seja embaixo da bancada, do cooktop, ou em uma torre, junto com o micro-ondas. Verifique as medidas do seu forno para fazer o projeto do mĂłvel que o receberĂĄ e siga nossas dicas para instalar o forno de embutir.
Atualmente, a maioria dos modelos de forno disponĂveis no mercado conta com uma tecnologia autolimpante. Assim, a gordura nĂŁo se acumula e limpar o interior do forno torna-se muito mais simples. Entenda como funciona o forno autolimpante.
Por mais eficiente que seja a função autolimpante, de tempos em tempos é necessårio fazer uma limpeza. Siga esses passos:
â Retire as grades e lave-as com esponja macia e detergente.
â Limpe o vidro. Veja nossas dicas para limpar o vidro do forno.
â Limpe o interior do forno com uma esponja macia e detergente.
â Retire o detergente com um pano Ășmido.
Agora vocĂȘ jĂĄ sabe tudo sobre forno e pode escolher o melhor modelo para a sua cozinha. Que tal aprender para o que serve o prĂ©-aquecimento?
*O resultado final do processo poderå variar de acordo com os materiais e produtos utilizados, bem como o uso correto do eletrodoméstico.